Cartier | 五個必看卡地亞表廠的理由 | 現場實拍

來到位於La Chaux-de-Fonds的卡地亞製表工作坊，會有甚麼特定的看點？

答案原來是，一枚腕表所包含的大部份部件，都可在這基地欣賞得到它們的生產過程。

不是我們誇大、信口雌黃的，這趟卡地亞表廠之旅，我們目睹「一個個」Santos方形表殼、「一塊塊」鏤空表盤、「一支支」藍鋼指針、「一片片」形狀百變的表鏡，以及「一種種」鬼斧神工的修飾工藝，將它們結合在一起（加上機芯），不就是現成的卡地亞腕表了？亦是這種高度垂直整合的生產模式，幾乎所有生產程序都歸納於La Chaux-de-Fonds的廠房內，令卡地亞製表比別人更勝一籌。

參觀表廠，看到陀飛輪三問萬年曆的來龍去脈，當然是很吸睛的事；但愈基礎的東西，愈需要腳踏實地、穩打穩紥，才可細水長流，何況是如卡地亞般規模的大企業。Morgan Stanley和LuxeConsult年初公布2023年鐘表業發展的調查研究，卡地亞連續數年站穩二哥位置，估計腕表銷量高達66萬枚，要穩定可靠地輸出腕表部件，這個製表工作坊功不可殁。

如果你還對卡地亞的製表功力有所懷疑，請細閱以下表廠之行，看看每一片表鏡、每一根指針、每一台表盤等等，是如何孕育出來。

2001 33000 1400
這些數字代表甚麼？

要深入認識卡地亞，不妨「用數字來說話」。環顧La Chaux-de-Fonds製表工作坊外圍，第一眼瞄到很多紅色旗幟，意料之內，畢竟那裡是卡地亞的製表腹地，印上白色品牌名字的紅旗飄揚，其實沒甚麼值得奇怪。然而十分有趣的是，甫踏入廠房的內部位置，映入眼簾的是牆上寫上一個又一個紅色大字，湊近看清楚，原來是關於廠房的二三事。

Cartier Watchmaking Manufacture的佔地面積合共等於「7」個足球場，大約相等於50,000平方米，而單單計算The Cartier Watchmaking Manufacture at La Chaux-de-Fonds的面積，也等同「4.7」個足球場面積，約為33,000平方米。

其中一幅最上面標示著「5000」大字，代表在鐘表業的生態環境下，他們的僱員合共多達5,000人，光計製表廠房內的員工，便有「1,400」人，放眼The Canton of Neuchatel（納沙泰爾州）的大企業，卡地亞廠房的人數高據「第二位」。我們會形容團隊內的人來自五湖四海為聯合國，卡地亞廠房就是聯合國中的聯合國，員工來自全球「41」個不同國籍。

卡地亞人多，亦表眾，鐘表型號合計多達「7,780」個，其中活躍的款式亦有「550」個；生產工具也豐富，投資超過5萬瑞郎的機器超過「200」台，切割機械逾「1,000」台，Metiers工種亦有「120」種。

牆上寫滿關乎卡地亞製表王國的數據。

新的勁，舊的也妙

目前卡地亞製表王國座落5處不同地方，從1972年起他們已植根La Chaux-de-Fonds，而上文提及過的製表工作坊（The Cartier Watchmaking Manufacture at La Chaux-de-Fonds），於2001年落成，從複雜的陀飛輪等型號到日常的Santos de Cartier，都在同一屋簷下進行生產。不管是指針、表盤甚至是螺絲，均產自La Chaux-de-Fonds製表基地。卡地亞另於Couvet設有試驗現代科技的製表實驗室、於Glovelier廠房進行造表的第一環工序：Metal Stamping，以及於Villars-sur-Glane生產不鏽鋼或金表，組成他們的製表五環。

且慢，好像還差一個地方……沒錯，那裡同樣座落於La Chaux-de-Fonds，就在製表工作坊的不遠處，原本是一戶建於十七世紀的農舍，2014年被卡地亞改建成藝術大師工坊（The Maison des Métiers d'Art），主力製作各種修飾工藝的作品。每年表展，卡地亞大軍當中，常有令人眼前一亮的工藝表，琺瑯彩繪是最基本的了，愈來愈多只有卡地亞重新發掘出來的古老工藝，都能在這裡窺見一二。身處現代化的製表工作坊，遙望古意盎然的藝術大師工坊，也很有一種傳承意味。

模辦大本營

廠房之旅的第一站，跟過往造訪不少表廠的經驗類同，先看看卡地亞是怎樣製作prototypes或mock ups的。研發部門拿出了全新的設計概念，會首先製作以樹脂製成的模辦，我們看到了Santos、Tank、Pasha等等的模辦，亦因為卡地亞有能耐自家生產鏈帶，故此不光表頭，連鏈帶也會先行製作模辦，修訂後才會進行第二階段，利用金屬製成prototypes。

以往參觀廠房，模辦看過不少，主要只是表殼；但卡地亞本身是珠寶世家，不少腕表設計均與珠寶息息相關，比如豹首造型的設計，這趟廠房之行，便讓我們有機會接觸到應該源自Panthere系列的豹首模辦，觀後感只得一句：用得著模辦也造得如此像真嗎……？

不清楚有沒有絕對關連，但自從愈來愈多品牌向賣家提供5年或8年腕表保養，腕表測試開始演變成廠房之旅指定參觀項目。根據卡地亞的測試標準，腕表需要經過防震、防磁、濕度、溫度、走時精準度和零件加速使用等測試，其中我們發現了一台猶如大型微波爐的機器，分別替腕表進行模擬10至15度低溫、防水、高於104度、酸度以及1,500 gauss磁場環境下的檢測。

最有聲有畫的測試，肯定是一台我們會形容為「腕表跳樓機」的儀器，啟動後腕表會俯衝墜落於木板之上，大家從下圖便可知道急速下墜的高度距離。另外為了測試表鏡的抗壓力，在一條玻璃管內，利用圓珠從高而下撞向表鏡，可以說，每一枚通過測試的腕表，都是身經百撞的……

極致鏤空表盤

卡地亞的兩大招牌表盤設計，要不是工藝表盤，我們將於下文詳細介紹；要不就是鏤空設計，最厲害是他們將標誌性的羅馬數字時標，徹頭徹尾融入鏤空表盤，一方面去蕪存青將多餘的部份剔走，務求鏤空得更極致；但另一方面，又能保留自己本身的特色，創意和技術都是一流。

現場所見的鏤空表盤，當然不少得基本的Santos Skeleton款式，但最能表現卡地亞鏤空極致水平的一款，絕對是去年誕生的Santos-Dumont Skeleton，方中有方的鏤空機芯，貫徹卡地亞同門機芯的簡潔線條，部份搭橋延伸至表盤邊緣，兼任為顯時刻度，雖然羅馬數字暫時退下陣線，但換來更具象徵意義的飛機形狀微型上鍊擺陀，呼應追溯至1904年，Louis Cartier為飛行員好友Alberto Santos-Dumont創製史上首枚可供佩戴腕表的里程碑。

一般卡地亞鏤空表會將表盤原有的元素，轉化為機芯的骨架，例如上文提及過的羅馬數字時標。然而我們於廠房內亦看到2022年問世的Tank Chinoise新版，不光表殼造型充滿中式建築的輪廓，表盤亦特別鏤空成中式窗框的模樣，支撐著背後的機芯，很妙想天開，也很有卡地亞風情。

形狀多變礦物表鏡

Tortue的酒桶形、Tank的長方形，甚至Crash的不規則形狀，跟平常圓形表鏡設計皆大相逕庭，要是需要外購表鏡，難免費時失事，亦難以確保質素。一般表廠之行，甚少抽時間讓我們單獨了解表鏡的生產過程，但卡地亞有，真金不怕紅爐火，真玻璃也不怕開誠布公揭開它們的燒製流程。

這裡說的是卡地亞常用的礦物水晶，有別於藍寶石水晶，可透過燒製過程改變它們的形狀，過程算不上很複雜，但要以人手製作，增添了腕表的人性化筆觸。表匠會將原本平面的玻璃加熱窯燒，使其軟化之後，塑造出理想的形狀及弧度，不同的厚度和大小，處理高溫加熱後的切割時間亦不相同，沒有特製儀器於過程中能夠代為控制，全賴表匠的經驗和判斷，製成分毫不差的弧形礦物水晶表鏡。

指針及鏈帶

表鏡自己造，指針也是自家出品，專門生產指針的部門，提供了一條龍服務，從沖壓塑型（Stamping），打磨（Polishing）、Bluing或Plating（染藍或電鍍），都在這裡一「手」包辦。其實卡地亞早於2002年開始，便開始自家生產指針，於廠房裡的指針部門看到一張硬卡，不是將表款展示出來，而是收藏了長短不一、肥瘦不一的各款指針，卡地亞更透露目前已發展出多達900種的款式，當中85%均呈現經典的藍色面貌，從沖壓、拋光到上色等工序，結合了12種不同的專業人員參與，然後更要在每一個程序之間清洗及檢測指針，依據不同指針的複雜程度，動輒需時7至36天才大功告成。

表壇中快拆更換表帶已成常態，但不是很多人能像卡地亞般，又配備快拆換帶系統，也能自行鬆開鏈節針調整鏈節的數目，光是這一點，是不是已很有參觀鏈帶部門的衝動？跟人手燒製礦物水晶表鏡不同，這裡更多依賴先進機械，他們也投資不菲，光是製作鏈帶及扣環所需的turning machine，那裡已有十數台，印證了廠房的規模，以及對生產鏈帶的重視。每一塊由金屬原料製成的鏈節，需以機械進行八道加工程序，調整機械準繩度時便需要2至16小時，一旦調校好機器，生產過程相對輕鬆，機器可同時間加工處理9條金屬，簡單的鏈節30秒後便可出籠，即使是複雜一點的造型，亦只需90秒便可完成，難怪近年卡地亞不少型號均同時配上鏈帶及皮帶，方便用家轉換形象，幕後原來有生產鏈帶的高手（及機械）相助。

集工藝之大成

不知不覺，卡地亞於毗鄰製表工作坊的一座古老大樓，興建了工藝表的橋頭堡The Maison des Métiers d'art（藝術大師工坊），距今剛好十年了。十年前，卡地亞收購了這幢建於1872年的古老農莊，活化成主打修飾工藝的藝術工作坊，那時候我們聽說工作坊招募了28位工藝匠，齊心合力保存瀕臨失傳的表盤工藝，今天聽聞工藝匠已增加至40位，掌握逾20種不同工藝技術，於這樓高四層的建築內，施展各式各樣的裝飾魔法。

工坊裡蘊含的工藝，籠統來說可劃分為三大類別，其一是火之藝術，需以高溫燒製的琺瑯或黃金工藝，自當歸納於這一類；其二是金屬藝術，比如金屬顆粒、金銀絲細工等有關金屬的修飾手法，均屬此類；最後是構圖藝術，例如馬賽克鑲貼或細工鑲嵌等，卡地亞過往便曾以麥稈或木塊等，透過細工鑲嵌構成美不勝收的圖案。

說起琺瑯彩繪，卡地亞可說是進步神速的一員，坊間常見的掐絲琺瑯、內填琺瑯、鏤空琺瑯等，他們早已爐火純青，多年前還教曉我們世間上還有一種名為「Grisaille」灰色琺瑯的工藝，因為此琺瑯彩繪以黑、白、灰為主調而命名，在黝黑的黑色琺瑯表盤之上，以白色琺瑯勾勒出圖騰，突出黑白光暗的對比。今次我們在工坊裡，便再遇Rotonde de Cartier那頭炯炯有神的大頭老虎表盤，以及其後延伸出的Gold Paste Grisaille Enamel作品，從白色琺瑯換上金色顏料，塗抹於黑色琺瑯表盤之上的豹首圖案。

另外還有一枚以黃色、黑色、白色等珠粒堆砌而成表盤美洲豹圖案的Ballon Blue de Cartier款式。說真的，它不像金屬顆粒，究竟以甚麼物料製成？答案原來又是琺瑯，琺瑯匠將琺瑯切割並加熱成一粒粒圓珠，再根據設計將不同圓珠鋪成豹首構圖，期間需要燒製30多次，才能成全這款琺瑯圓珠的作品。

如果只具備琺瑯彩繪或雕刻的工藝造詣，稱作藝術大師工坊有點勉強了吧，何況以卡地亞珠寶世家的背景，因此工坊內亦展示了問世於2015年的Ballon Bleu de Cartier Serti Vibrant，運用了名為Serti Vibrant的舞動鑲嵌工藝，表盤上滿滿的鑽石充滿生命力，隨著手腕動作無時無刻奔放跳動，像隨風搖曳的花卉，技術與詩意皆無出其右。

Interview with

Pierre Rainero

S：《Spiral》 |  PR：Pierre Rainero

S：服務了卡地亞40年，在這麼長的時間裡，你的角色和任務發生了怎樣的變化？
PR：對的，我在卡地亞有不同的使命目標，從廣告開始，再涉獵傳播及制定策略等，因此我的任務非常多樣化，並讓我有機會從不同方向了解，例如當地的商業模式，以及最具策略意義的部分，這些年來，更讓我充分理解不同的面向。 這些年來累積的經歷，幫助我更能理解如何處理應用藝術領域的工作。卡地亞所做的一切，承擔著非常重要的藝術層面責任，但同時我們也是一家商業機構。我經常思考著記者曾經說過的話，在三十年代卡地亞兄弟被譽為藝術家商人，可能這就是我在過去40年所學到的東西。

S：你會如何定義卡地亞風格？卡地亞腕表的核心設計元素又是甚麼？
PR：理解卡地亞風格的最佳方法，是將它與一種語言比較。當我們談論卡地亞創作時，面對的是一種活生生的語言，意味著你能從每一款卡地亞作品之中，認識到卡地亞的觀點，與此同時，會感覺到持續的創造力和新鮮感。或許對許多人來說是自相矛盾的，但事實是因為你認識到一些你知道的東西，同時又感知到一些新東西，我認為這正正是卡地亞背後動機的核心。 另外自二十世紀初卡地亞踏足製表業以來，便以美學意識聞名於世，擁有獨特原創的形狀設計，卡地亞更被譽為「Watchmakers of Shapes」（形狀的製表師）。 法文中有一句說話為「Rien de trop」，即是英文中「Nothing too much」的意思，某程度上是一種可以定義卡地亞的平衡感。我們不是奢侈的敵人，亦不是極簡主義的敵人，但我們所造的一切都有其意義，最終會產生屬於同一個家族的印象。

S：心目中還有甚麼特別的形狀設計，適合作為未來的復刻版模階？
PR：我認為還有許多的款式造型，你可以從數量多得驚人、集中描述卡地亞製表發展的書籍中了解得到，細節很多，款式亦很多，這裡暫時不透露了，但相信這是我們未來幾年致力發展的工作，備有很多的可能性。

S：目前有重啟CPCP系列的打算嗎？
PR：我認為CPCP等於如今的Cartier Prive系列，以嶄新的方式培育近似的想法設計，比如具有傳統的卡地亞造型、極高標準的機芯，以及比一般更為精緻的設計，又會考究比例、線條、細節、鉑金物料等20多年前CPCP啟動時的構思。

S：Santos系列為何對卡地亞意義重大？
PR：Santos對卡地亞來說有著非常特殊的意義，因為它是有史以來第一款腕表設計，包含了所有未來引領卡地亞主宰製表業的原則，例如對優雅的追求。它是第一款可佩戴於手腕的表，表殼可連繫著表帶，同時擁有鮮明的方形設計，配合圓形的角落。 另外腕表表達了卡地亞如何培養強而有力設計的信念，強大的方式源於它可以提供開發豐富變化的機會，並忠於原著的設計想法，亦在每個時間都行之有效，更可為客戶提供多樣式的變化。

S：怎樣的卡地亞腕表設計，對你來說最具挑戰性？
PR：我認為最具挑戰性的就是創作一枚圓表，也可能是目前製表業最具挑戰性的一個。我相信最好的答案來自Ballon Bleu，成功尋找到超越簡單圓形表的不同創意，例如以很卡地亞的風格來表達，表冠棲身圓形之內，整個圓形又再處身另一個圓形表殼之內，而且腕表不是平坦的，正如鵝卵石一樣，底部和頂部都有弧形線條，我認為這就是卡地亞對應圓形表挑戰的方式。

S：近年感覺上卡地亞較少接觸複雜腕表，沒那麼著重機械層面，未來會看到更多複雜腕表嗎？
PR：請容許我不同意這個觀點，因為我想到了一些神秘腕表，像Masse Mysterieuse那一款隨著擺陀旋轉的機芯，既牽涉設計亦要求技術，是一個開發需時的複雜結構，需要多年才能實現，大概是八年時間吧。我想說的大概是按照我們的需求水平，需要很長時間才能在該領域創造新的事物，並不是說八年後會發生其他事情，但我們並不焦急，準備好的時候便會提出，又例如鏤通的微型擺陀設計，見證我們從沒停止過創作，面對複雜功能的挑戰，也沒有猶豫過。