Patek Philippe 聽出聲勢浩瀚

多得百達翡麗的慷慨，我們不用到日內瓦的PP博物館或總壇，也有幸在香港，一口氣欣賞品牌多枚三問表和計時表。活動當日，我們的五官沒一刻閒著，嘴裡嚐著佳餚，眸子瞧著好表，耳根也得到史無前例的享受，連續聆聽了9枚三問表的鏗鏘打簧聲，可一不可再。

多得百達翡麗的慷慨，我們不用到日內瓦的PP博物館或總壇，也有幸在香港，一口氣欣賞品牌多枚三問表和計時表。活動當日，我們的五官沒一刻閒著，嘴裡嚐著佳餚，眸子瞧著好表，耳根也得到史無前例的享受，連續聆聽了9枚三問表的鏗鏘打簧聲，可一不可再。

百達翡麗的珍藏一般很深閨的，難得踏出日內瓦家門，自然地，在大中華辦展覽的次數寥寥無幾。2006年試過，以傳承為主題，從瑞士運來了200多枚古董或現代作品，儼如將PP博物館搬到香港；2012年，上海源邸專門店開幕，一大批藝術及限量作品，又越洋抵達黃浦江，還有Star Caliber 2000袋表壓軸助慶。畢竟，品牌還是很眷顧香港市場的，早前，便歷來首次在港舉行了Minute Repeater and Chronograph大型展覽，上海有Star Caliber 2000坐鎮，我們也有5078、5104、5539等珍藏三問表，和無數經典計時表壓陣，聲勢千載難逢。

三問及計時表展覽選址尖沙嘴洲際酒店舉行，寬敞的宴會廳，方便了品牌將空間劃分成3個區域，棲身最外圍的，是現役表款展區，夠膽保證，任何一間專門店的款式貨量都望塵莫及；宴會廳中間，是表演舞台和計時表展館，經過品牌悉心安排，賓客不會一窩蜂湧進展館，而是按次分批進入。內裡，品牌的研發部門主管Philip Barat，正詳細講解計時機芯的運作，不用隨身帶著放大鏡的，品牌準備了特製的機芯模型，這部件如何操作，那裝置如何提升性能，都能形象化地呈現出來。等待進入展館的賓客，也不愁寂寞，享用美食之餘，大會還體貼地安排了舞蹈表演；展覽會場最內部的區域，有一間圓形密室，闔上門後，像叫天不應的，還好，那裡不是遊說賓客購物的困獸鬥，反而是讓聽覺享樂的伊甸園。密室牆身厚一尺，高度隔音，然後鐘表師逐一啟動9枚三問表的報時裝置，叮叮噹噹之聲此起彼落，即使在專門店的VIP房裡，也感受不到這種純粹的打簧音效。如此環境下，礙耳鍊聲、音調失準便無所遁形，偏偏，品牌仍然敢作敢為，要聽嗎？隨便聽，隨便試，氣慨、膽識、造詣少一分都不可。
為我們示範的資深鐘表師傅透露，這些珍貴的三問表，別說一起現身，能親身觸摸一枚已不是易事，齊集香港更是史無前例，如他這般的老行尊，也僅在瑞士碰過一、兩次這樣的陣容，可見，我們的耳朵是多麼的幸運。

Ref. 5216，鉑金表殼，直徑39.5mm，採用R TO 27 PS QR手上鍊機芯，備有雙音簧三問、陀飛輪、萬年曆功能。

Ref. 5207，玫瑰金表殼，直徑41mm，採用R TO 27 PS QI手上鍊機芯，備有雙音簧三問、陀飛輪、瞬跳萬年曆功能。

Ref. 5簧三問、陀飛輪、瞬跳萬年曆功能，表圈鑲嵌共重3.91克拉的40顆長方形鑽石307，鉑金表殼，直徑41mm，採用R TO 27 PS QI手上鍊機芯，備有雙音。

Ref. 5104，鉑金表殼，直徑43mm，採用R 27 PS QR LU自動機芯，備有雙音簧三問、萬年曆、逆跳日期功能。

Ref. 5213，白金表殼，直徑40.1mm，採用R 27 PS QR自動機芯，備有雙音簧三問、萬年曆、逆跳日期功能。

Ref. 5078，鉑金表殼，直徑38mm，採用R 27 PS自動機芯，備有雙音簧三問功能。

Ref. 5074 ，鉑金表殼，直徑42mm，採用R 27 Q自動機芯，備有教堂鐘聲三問、萬年曆功能。

Ref. 7000 Ladies First，玫瑰金表殼，直徑33.7mm，採用R 27 PS自動機芯，備有雙音簧三問功能。

Ref. 5539，白金表殼，直徑37mm，採用R TO 27 PS手上鍊機芯，備有雙音簧三問、陀飛輪功能。Listen to Thierry Stern, Listen to The Sound

 

不難發現，百達翡麗非常重視是次展覽，把經典腕表、隔音室統統搬了過來，現任總裁Thierry Stern也親自領軍，向傳媒和嘉賓宣揚旗下三問表的優勝之處。
Thierry Stern不是那種只懂坐在大班椅發號施令的人，作為家族生意的繼承人，親力親為是必須的，對腕表也要有一定程度的理解。稍稍意外是，他練就了一朵厲害的千里耳，可以親自分辨三問表的優劣。「自小受父親的感染，對打簧聲特別在意。個人認為，每一枚三問表的聲音都有所不同，根本沒有任何一種儀器，能夠訂立分析音調的標準，最好的方法，是用耳朵去鑑別。不敢說可以百分百準確，但絕大部分的打簧聲，我都可以憑聽覺鑑定是否及格。而且，我們會將每枚三問表，放於不同的房間環境試聽，一般99%都會得出相同的效果。」武俠小說裡，很多高手都會有其獨門秘笈，現實裡，原來Thierry Stern也有著家傳寶典。「我們有一本已達70多頁的筆記，當中記錄了我們對於三問表的心得，比如製作一枚三問表的步驟、怎樣才能產生更好的音質，又或使用表殼物料的秘訣等。」是不是很想拿筆記過目呢？是不是很想買下這本天書呢？對不起，都說是家傳寶典了，當然不會輕易洩露，現在筆記已被放進保險箱，唯獨Thierry Stern和父親才能任意取閱。
無可否認，表壇競爭愈趨激烈，連三問表設計也愈益五花八門，百達翡麗會如何自處？例如，會使用特別合金來造表殼嗎？Thierry Stern答得直截了當：「不會！沒錯，除了機芯，表殼物料也是三問表成功的重要一環，但不是全部，要是這樣想便大錯特錯，反而，怎樣處理音簧也事關重要，像音簧的組裝、音鎚的體積等因素，都足以影響打簧音質。」Thierry Stern深信，百達翡麗的客人不會預期品牌使用新奇的物料，那些只是市場推廣的幌子。「傳統上，我們只會用黃金或鉑金來造三問表表殼，因為我們也曾測試過許多不同物料，而且，對黃金和鉑金的特性瞭如指掌，清楚明白怎樣運用它們，打造出最佳的音質。」
相信不少品牌的掌舵人，都曾被問及類同哪枚才是至愛的問題，這次，又要不好意思請Thierry Stern選擇魚與熊掌了。「個人心水，5078的造型非常出色，設計典雅，最重要是，因為它採用自動機芯，上鍊擺陀難免偶爾產生震動，或會影響打簧機制及音質。所以，我們需用150至170小時來替腕表調音，才可產生如今無與倫比的聲調。」
今年，踏入百達翡麗誕生175周年，Thierry Stern透露了令人興奮的口風，周年紀念有兩個重點階段。在巴塞爾表展期間，有全新設計的展館，也有常規系列的新作；去到10月，更會有紀念特別版登場，這可不得了，之前150周年誌慶，Caliber 89袋表萬眾矚目，今年又會有甚麼技驚四座的舉動？會是呼應這次展覽推出鮮見的三問計時表嘛……大家真的要拭目以待。