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最佳獨立製表單位入選名單 Best Independent Watchmaker - Nominees

Connie Chan

17/07/2012

2012 游絲十大最佳獨立製表單位入選名單

最佳獨立製表單位入選名單

Christophe Claret

Christophe Claret小檔案
年齡：50
製表年資：20年以上
品牌成立：1987年
廠房：Soleil d’Or，瑞士Le Locle

Christophe Claret是當今最享負盛名的製表師之一，除了有自家品牌，很多大名鼎鼎的複雜表或超級複雜表，背後也是由他操刀，隨便一數就有Harry Winston的長方形撞陀Tourbillon Glissiere、Jean Dunand的衛星式陀飛輪Tourbillon Orbital、將古老座鐘滾筒顯示移植過來的MDT Chapter系列和Jean Dunand的Shabaka等，這些都是可以公開的名單，受保密協議所限不方便透露的曠世作品還有更多哩。廿多年來他一直忙於擔當「影子」製表師，偶爾才會推出自家作品，例如在10周年時造了一款音樂表，再過10年才造第二枚作品DualTow。近年可能廠房擴建工程已告一段落，可以騰出較多時間主理自家品牌，故此新作陸續不斷，繼2009年的DualTow，2011年又再有問表Adagio和娛樂性豐富的21 Blackjack，今年緊接而來以磁來導航的X-Trem-1更叫人拍案叫絕。

DualTow
為紀念製表達20周年而造的，陀飛輪是「基本」配菜，主角反而是計時。每次按啟動、停止和歸零，腕表都會發出叮叮的鈴聲，像拳賽開始般。跟隨column wheel移動的幾條槓桿也像千手觀音在發功一樣，提供耳目一新的視聽體驗。

X-Trem-1
2002年最新矚目之作，利用磁力操控表殼兩側玻璃管內的小鋼珠上上落落，從而指示時間。另外又在表殼6:00位置擺放一個微微傾斜的陀飛輪，戴在手腕上欣賞的話，角度是剛剛好的。陀飛輪結構有類似constant force的概念，可保持高度準確。

Shabaka
Jean Dunand是Claret先生與Thierry Oulevay創辦的品牌，2007年造了這枚很有埃及藝術味道的三問萬年曆。月份、星期和大日曆用滾筒來顯示，四周有像金字塔的裝飾，新穎之餘亦解決了一般萬年曆字體細小難以閱讀的問題。

F. P. Journe

F. P. Journe小檔案
年齡：55
製表年資：30年
品牌成立：1999年
廠房：瑞士日內瓦

F. P. Journe應該是最為人所熟悉的獨立製表匠之一，業務也可以說是最具規模。他在全球的主要市場包括日內瓦、巴黎、紐約、東京、香港及北京都設有專門店。他的腕表設計極具個人風格，不管是簽名式的偏心布局還是後來的中央指針，最基本的小三針或是複雜的三問和大自鳴表，每一枚都形象鮮明，不會有甚麼PVD、開天窗、face off等時下流行元素。很明顯，由1999年成立自家品牌以來，他一直堅守的都是那句「發明及製造」（Invenit et Fecit）宗旨，每一枚表由設計至生產都經他親自指揮，在日內瓦的廠房內完成，產量貴精不貴多，主攻實實在在的技術，例如三問表，由於採用的零件比別人少，所以造出來份外纖薄；計時表量度時間的準確度可高達1/100秒。

Centigraphe Souverain
Centrigraphe的整個機芯是一體式構造，不是拿一枚base movement加上模組便算，是要重新設計的，可見Mr Journe的誠意和堅持。表盤上三個圓盤分別是10分鐘、20秒及1/100秒累計，後者的指針以一秒轉一圈地高速運作。

Octa Sport
外表是F.P.Journe一貫的優雅，適合用來做運動的關鍵來自鑄造表殼的鋁合金，造就了腕表身輕如燕，重量僅53克，連自動機芯也由鋁合金製成。為了突出運動型號與其他Octa型號的分別，機芯換了另一個角度安裝，所以表冠由3:00位置走到4:30位置，小秒針亦罕有地棲身表盤下方。

Octa Perpetuelle
2009年登場的專門店版萬年曆，跟年曆表Octa Calendrier相似程度簡直是99.9分，到二月你才會察覺端倪，就是月份視窗內見到的並非FEB，而是FE，字母左邊會出現一個B字，代表法文Bissextile，即閏年。全球只有99枚，香港的配額早已售罄。

Greubel Forsey

Greubel Forsey小檔案
年齡：不詳
製表年資：20年以上
品牌成立：2004年
廠房：瑞士La Chaux-de-Fonds

Gruebel Forsey最為人所熟悉，是他們出道以來都獨沽一味只造陀飛輪。第一枚作品Double Tourbillon 30°登場時，正值全民爭相造陀飛輪的年代。由於那個傾斜30度的雙軸陀飛輪實在太出色，所以新品牌在一片陀飛輪海之中依然能夠突圍打響名堂。之後的四軸陀飛輪Quadruple Tourbillon、快速地每24秒轉一圈的Tourbillon 24 Secondes Incline，一次又一次向高難度挑戰，為他們建立了陀飛輪專家的美譽。其實除了專心開發高級複雜功能，他們在腕表打磨上所花的心思也非常浩瀚。據Stephen所說，一枚機芯的打磨最少都要花上100小時，複雜一些的更要300至500小時，將腕表拿在手上欣賞，你便發現他所言非虛。

Double Tourbillon 30° Technique
傾斜30度的陀飛輪是品牌的成名處女作，先後推出過很多不同款式，這枚Technique是最富立體感的演繹。傾斜的雙軸陀飛輪、發條鼓、小秒針、動力儲備顯示、齒輪和陀飛輪搭橋，縱橫交錯層層疊疊，仿如一場美妙的機械盛宴。

Tourbillon 24 Secondes
陀飛輪同樣是傾斜地安裝，但轉速加快了，24秒便轉完一圈，令舞姿更美妙。表殼側面加了透明視窗，可以多角度欣賞它如何快速轉動。留意表殼線條是刻意造成不規則的，令外表看起來更加非凡獨特。

GMT
品牌今年首次製作GMT，當然身上還是有傾斜陀飛輪這個招牌。從那個漂亮的藍地球身上，你可以掌握到世界其他地區的時間，不過要準確數據的話，就要將腕表翻轉，閱讀表底的世界時間顯示盤。

Jean-Marc Wiederrecht

Jean-Marc Wiederrecht小檔案
年齡：逾57
製表年資：大約40年
廠房：Agenhor，瑞士日內瓦

在1996年成立Agenhor表廠的Jean-Marc Wiederrecht其實是一位幕後英雄。他沒有開拓自家品牌，只是默默躲在幕後替各大品牌開發他最擅長的各類型模組，例如萬年曆、跳時和最著名的逆跳功能。1988年表壇上首次出現的off-centred雙逆跳萬年曆裝置便是其得意傑作，也展開了他跟Harry Wiston的長久合作關係。可能是風氣使然，近幾年不少品牌的透明度都提高了，不介意向外透露腕表背後是由那位表匠操刀，加上2007年日內瓦製表大獎增設最佳製表師殊榮，而第一個得獎者就是Jean-Marc，他的知名度也就愈來愈大。近年最為人津津樂道的傑作，是替Van Cleef & Apels開創了Poetic Complication系列，將逆跳功能化成美麗浪漫故事。

Arnold & Son True North Perpetual
Wiederrecht 其中一枚引以為傲的作品，是這枚替Arnold & Son所造的True North，以ETA 2892為基礎加入萬年曆模組製成，還有月相、equation of time及太陽時間，最特別之處是兼備指南針功能。機芯內齒輪的齒是由他專利設計，可有效抵抗撞擊力。

Hermes Arceau Time Suspended
擅長造retrograde的Wiederrecht，替愛馬仕表演了一次時間靜止的魔術，震撼表壇。按掣後，時分針會各自逆跳然後停在一個不存在時間，逆跳日期指針更消失於空氣中。直至再按掣，腕表才回復正常，準確無誤地重新展示當下時間。

Van Cleef & Arpels Lady
Arpels Poetic Wish
這是今年人見人愛的二問表，而且加入了活動式場景。啟動兩問功能後，打簧響起，少女會慢慢向前走，指示當下小時，風箏亦會徐徐向上飛，指示當下分鐘（打簧聲則以5分鐘為單位），完畢後一切回復原位。腕表另有男主角身處巴黎夜景的男裝版。

Laurent Ferrier

Laurent Ferrier小檔案
年齡：66
製表年資：逾38年
品牌成立：2008年
工作坊：瑞士

生於製表世家的Laurent Ferrier，1974年開始在百達翡麗工作，專職產品開發，2008年起決定離開自立門戶，跟兒子Christian Ferrier及另外兩名來自百達翡麗的表匠創立自家品牌。雖然在其製表生涯裡絕大部份時間只在一間公司工作，但在頂級品牌所累積的經驗，已足夠打天下了。他的第一枚作品Galet Classic在2010年出場之後，即奪得當年日內瓦製表大獎中的最佳男裝表殊榮，證明他製表實力雄厚。Galet Classic表面看起來好像只是一枚優雅的小三針，實質背後風光明媚，表底裝有一枚打磨亮麗的陀飛輪。Laurent Ferrier所製作的腕表，跟其他傳統獨立製表工匠很相似，都是以技術為賣點，追求高度準確，講究造工打磨，例如Galet Classic經過法國天交台嚴格測試，陀飛輪內裝上兩組游絲務求將誤差減至最低。

Galet Secret Double Hair Spring
Tourbillon Dragon
Laurent Ferrier今年也來湊熱鬧，以Tourbillon型號造了一枚龍表。按掣後，上層表盤會像百頁簾般打開，展現出下層用大明火琺瑯繪成的龍圖。另外又可預設開簾時間，到時到候表盤便會慢慢張開，過程約1小時。限量20枚。

Galet Classic Tourbillon
Double Balance Spring
Laurent Ferrier選擇低調處理幾經辛苦才造出來的陀飛輪，不外是想保護機芯零件性能，不易受日光照射減低損耗。陀飛輪花了兩年半時間研發，身上特設雙游絲，可令擺輪更有效地固定在軸芯部份，配合旋轉的陀飛輪框架，將誤差減至最低。

Galet Micro-rotor
沒有陀飛輪，純粹小三針款式，用微型擺陀上鍊，並採用昔日由Abraham-Louis Breguet發明的擒縱系統，在擺輪下設有兩個擒縱輪，以矽製槓桿操作，能比一般設計產生多一次脈衝動力，有效維持擺輪的擺幅，腕表亦不需要上太多鍊便能有效運作。

Ludovic Ballouard

Ludovic Ballouard小檔案
年齡：41
製表年資：逾10年
品牌成立：2009年
廠房：瑞士日內瓦

如果說一枚腕表或多或少會反映出製造者的性格，那Ludovic Ballouard應該是性格樂天，而且充滿幽默感的。在法國Brittany出生的他，最初在Franck Muller工作，三年後轉到F.P. Journe工作了7年，其間有份裝嵌及調校超級複雜的Sonnerie Souveraine。然後，在全球經濟還在飽受金融海嘯蹂躪的2009年，他決定自立門戶成立自家品牌。這個舉動足以顯示他藝高人膽大，對明天充滿信心的性格。他的第一枚作品Upside Down，將所有小時顯示全部倒轉，連在表殼側邊見到的倒影，都是倒轉的，苦心積累跟大家開一個玩笑。試問不是暗藏幽默感的話，何來這樣的鬼主意哩。

Half Time
第二枚作品Half Time一樣是用小時數字開玩笑，但這次不是玩倒轉，而是玩分離。表盤上每一個羅馬數字都被分成上下兩半，上半部和下半部各自順時針和逆時針方向轉。當它們轉到12:00位置的視窗內，上下半身自然會合體，變回正常的當下小時數字。是不是很趣哩！

Upside Down
Upside Down是指所有數字都給倒轉了，但這樣如何閱讀時間呢？放心，其中一個數字是正常的，那個便是當下的小時了。很難找？不難的，當下小時旁邊還有一顆小圓點做提示，很易找的。其實每個小時數字都由轉碟推動，而帶動這些轉碟在正點時以超速轉動180度的關鍵，就是狀似Maltese Cross的零件，一共12個，在表底可以清楚看見它們的廬山真面目及運作情況。

Roger W. Smith

Roger Smith小檔案
年齡：逾40
製表年資：逾14年
品牌成立：2001年
工作坊：曼島（Isle of Man）

Roger Smith跟Kari Voutilainen一樣是文質彬彬的，但他比Kari散發更濃型的英國優雅紳士味道。師承英國製表大師George Daniels的他，作品一如其人，典雅而細膩，是少數高舉英式製表傳統旗幟的設計者。他22歲已能夠自行製作一枚陀飛輪袋表，後得George Daniels賞識，跟大師一起工作了3年，有幸跟他一起製作了50枚裝載Co-Axial同軸擒縱系統的限量版Millennium。2001年成立自家工作室Roger W Smith Studio，至今推出過Series 1及Series 2兩個款式，Series 3正在密鑼緊鼓製作中。腕表內的擒縱系統，自然是同軸擒縱設計，是源自George Daniels發明的版本再加以改良而成。每一枚腕表身上都有英式的傳統製表細節，例如包金夾板及磨砂效果的裝飾，別具味道。

Series 2 Open Dial Version
出自Roger Smith之手的腕表，連肉眼看不到的地方也打磨漂亮，其實很適合拿走表盤讓大家好好欣賞過夠。這款open dial型號也正好讓我們欣賞到英式的傳統製表工藝，例如瑞士傳統多數用日內瓦條紋或波紋裝飾基板，英式做法則是將nickel silver製成的基板和夾板包金，然後造成磨砂效果。留意這種效果不是用先進的micro-blasting造成，而是人手用微細的金屬掃打在基板上，好處是連微細位置都照顧到，但就頗花時間。腕表背後的夾板上還有精緻雕刻，整枚腕表充滿人性的美。

Series 2
Series 2是Roger Smith的第一枚量產作品，小三針功能，看似很簡單其實才最考工夫，單是表盤便需要動用7個部份造成，每部份都用不同方法修飾，例如相片中這枚中央內圓是雕刻圖案，小秒盤和動力儲備顯示盤是兩種不同的方格飾紋，細節豐富考究。

Speake-Marin

Peter Speake-Marin小檔案
年齡：逾42
製表年資：逾16年
品牌成立：2000年
廠房：瑞士Rolle

生於英國的Peter Speake-Marin，在製表學校畢業後在倫敦Piccadilly Arcade的古董店內工作，有機會接觸到幾百年前的製表工藝。後來又效力Renaud & Papi製表廠，專門開發革命性的複雜機械。受到傳統和創新的製表技術薰陶，在2000年他開設自己的工作坊，以傳統的工藝造自己喜歡的表，第一枚以Speake-Marin名字推出的腕表名為Piccadilly，就是為了紀念昔日在英國維修古董鐘表時所受的啟蒙。自已埋首造表之餘，他亦跟其他表匠合作炮製了幾枚複雜表，例如替Harry Winston製造Excenter Tourbillon、跟MB&F製作HM1，以至近年參與Maitres du Temps的Chapter One及Chaper Two，令Peter Speake-Marin這個名字更為人所熟悉。

Renaissance
這枚今年新登場的作品，記錄了Peter過去十多年在表壇累積回來的工藝和回憶。具有複雜的三問和陀飛輪，表殼造型是他成立自家品牌後的第一枚腕表Piccadilly，表底的機板上有精緻的雕刻圖案，出自經常跟他合作的日本藝術家及歐洲雕刻家之手。

Serpent Calendar
在Peter的設計下，簡單的日曆表也別具優雅傳統，也看得出他在細節上的心思。表面上的時、分針和日曆針，每一支都有自己的形態。有甚麼好處？那就是當三支針疊在一起時，不會互相被掩沒，特別是那支彎彎曲曲的蛇形指針，怎樣都不會被遮蓋著。

Marin 2 Thalassa
這是一枚小三針的簡單型號，實際上其複雜造工和細節都埋藏在自家機芯SM2m裡。每一枚零件都是自己度身訂造，零件的修飾，包括細小的螺絲也是自己以人手倒角打磨，機芯基板用抗氧化的德國銀製造，配一個形態優美的小秒針盤。

Urwerk

Felix Baumgartner小檔案
年齡：37
製表年資：17年
品牌成立：1997年
工作坊：瑞士日內瓦

Urwerk由年輕表匠Felix Baumgartner及設計師Martin Frei共同創立，造表的宗旨是用自己的方式打破傳統製表界限，不會隨波逐流。說起來像官腔式口號，但看過他們的作品，你便會深切明白他們的腦海裡究竟在思想甚麼。腕表由外形以至最基本的時間顯示方式都前無古人。小時數字既會自轉亦會公轉，同時身兼分鐘顯示角色，完全跳出了傳統腕表設計的框框，盡顯他們在創造和製表工藝上的才能。後來替Harry Winston造了一枚Opus 5，更加令他們鋒芒畢露。那個將轉碟變成自轉骰仔配合逆跳功能的設計，實在是百看不厭。往後他們繼續在衛星系統的基礎上不斷推陳出新，UR201及202身上的自轉骰仔設有能夠伸縮的指針，也令人嘆為觀止。最新的袋表UR-1001 Zeit Device，更能以衛星系統顯示年曆。

UR-110
UR-110是屬於簡單版的衛星小時設計，小時骰仔上的指針不會逆跳，亦不懂得伸縮，但並不重要，單看那個像機械臂般操作的衛星結構已經很足夠了，而且分鐘刻度特別放置在表殼右方，既方便閱讀，腕表尺碼又不會太大，很容易carry，這一點實在很難得。

UR-1001 Zeit Device
喜歡骰仔衛星小時系統的話，應該會愛上這枚袋表。除了時間顯示，連日曆也用衛星結構演繹，表盤上一共有6支機械臂在運作，場面實在壯觀。袋表尺碼與iPhone相若，只是厚多一倍。失驚無神拿它出來玩，cool爆。

UR-203
UR-200系列身上的骰仔小時數字，末端的指針在出場後以及掠過弧形分鐘刻度時，會按需要伸長或縮短，十分鬼馬。相中UR-203型號，特色是用了鏤空表盤設計，機械感更強烈。分鐘刻度右方是腕表的running counter，左方是抹油提示，這些顯示在其他腕表身上是沒有的。

Voutilainen

Voutilainen小檔案
年齡：50
製表年資：逾20年
品牌成立：2002年
廠房：瑞士Val-de-Travers

芬蘭籍的Kari Voutilainen外表溫文，一副教書先生的模樣，事實上在他廿年的製表生涯裡，的確曾在著名製表學校WOSTEP執教鞭，掌管複雜製表部門。因為太喜歡造表的關係，2002年他決定創立以自己姓氏為名的腕表品牌，在自家工作坊裡埋首造表。最初幾枚設計都是改自古董機芯，他很用心地將零件重新調校，連肉眼看不到的地方也細緻打磨，以古老天文台鐘的標準為機芯重新賦予生命，結果機芯不但運行順暢，而且高度準確，其中一枚作品Observatoire便以每星期誤差少於一秒的功力，加上典雅漂亮造型贏得2007年日內瓦製表大獎中的最佳男裝表，從此Voutilainen之名廣為人所熟悉。2011年，他正式推出搭載自家機芯的新型號Vingt-8（即twenty-8的意思），延續Observatoire的製作理念，以穩定可靠的18,000振頻大擺輪為基礎，配合仔細的打磨技術，造成一枚典雅的小三針。